| 蒜蓉粉丝娃娃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 666克 | 蒜蓉粉丝娃娃菜热量/卡路里947千卡 | |||
 热量947千卡，相当于安装风雪护窗189分钟消耗的热量...300 | |||||
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 粉丝用温水泡软
2/13. 大蒜拍扁剁成蒜蓉，红尖椒切成小段。
3/13. 娃娃菜一切两半，用盐水浸泡几分钟，冲洗干净，切成几等分。。。几等分随自己
4/13. 将一半泡软的粉丝铺在盘底，碎娃娃菜也可以放进去。
5/13. 把洗干净切好的娃娃菜放进盘子里，码整齐。
6/13. 把剩余的粉丝铺在娃娃菜上
7/13. 油锅烧至轻微冒烟，下入蒜蓉爆香。
8/13. 下入红尖椒继续爆香
9/13. 中火，放入大约一汤匙蚝油，翻炒均匀。
10/13. 放入大约一汤匙蒸鱼豉油，翻炒均匀。
11/13. 趁热均匀铺在粉丝上，再沿着盘边的娃娃菜淋入大约一汤匙蒸鱼豉油，上锅蒸十分钟左右即可。
喜欢绵软口感的娃娃菜，可以多蒸五分钟。
12/13. 关火后闷两分钟，起锅。。。。
13/13. 成品图
食材功效信息
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有帮助消化、增强抵抗力、消除疲劳等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、健脾、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、预防心脑血管疾病、降血糖等功效；可与醋、龙须菜、五花肉搭配；与鸡肉、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有降低胆固醇、止痒消肿、增进食欲等功效；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝娃娃菜热量947 千卡
- 脂肪32.87 克
- 蛋白质42.54 克
- 碳水化合物187.96 克
- 钠6799.9 毫克
- 钙353 毫克
- 铁15.7 毫克
- 钾2154 毫克