| 茄子酿肉沫-不一样的茄子不一样的美味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 后腿肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 1千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡粉 | 克 | 2千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 891克 | 茄子酿肉沫-不一样的茄子不一样的美味热量/卡路里1632千卡 | |||

1/7. 茄子洗净切两半,用两根牙签放在茄子两旁,横切2-3毫米,六段切断。

2/7. 准备后腿肉,胡萝卜,小葱

3/7. 把材料剁碎,撒入适量的盐

4/7. 剁成肉馅,材料均匀分布

5/7. 把肉馅塞入茄段里,摆盘上锅蒸十三分钟

6/7. 茄汁调料,厨邦番茄酱三汤匙,白糖一汤匙,玉米淀粉一汤匙,蒸肉米粉半汤匙,酱油鸡粉各放一点提味,小半碗清水搅拌均匀,再下锅煮成浓茄汁备用。

7/7. 把调好的茄汁淋在灯笼茄上就完成啦(? ??_??)?
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养阴补虚、保护心血管、养颜护肤等功效;可与火腿、蛋黄、五花肉搭配;与鱿鱼、河蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、促进消化、抗癌等功效;可与羊排、豆浆、香菜搭配;与猕猴桃、柚子、辣椒相克,同食可能会引起不适;
后腿肉的热量395千卡(每100克);具有滋肝阴、滋阴、润燥等功效;可与西瓜、香芋、白菜搭配;与香菜、百合、杏仁相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、滋阴补阳、预防高血压等功效;可与元蘑、腹部牛肉、菌菇搭配;与素肚、脆豆腐、金丝小枣相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、疗疮、除口臭等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;