| 转化糖浆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 1600千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 总量 | 1033克 | 转化糖浆热量/卡路里1737千卡 | |||
 热量1737千卡，相当于高台跳水579分钟消耗的热量...180 | |||||
转化糖浆的做法共7个步骤
食材主料/辅料
白砂糖（400克）、水（250克）、柠檬（1个）
1/7. 材料很简单
2/7. 先将白砂糖和水搅拌均匀。
3/7. 柠檬汁挤出过滤，大概需要50g左右。
4/7. 将糖水放火炉上煮沸后关小火加入柠檬汁，不能搅拌哦。
5/7. 一直用最小火熬制，如果发现锅边有少量结晶，用毛刷沾少量清水在锅边刷一下，糖晶就会顺着水滴流入锅内。
6/7. 见糖水逐渐变成琥珀色，温度大概一直保持在110度左右就可以关火了，切际不能熬过头了。
7/7. 待糖浆稍凉后装瓶密封即可。
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、抗氧化、除口臭等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、预防心血管疾病、生津等功效；可与鸡肉、羊排、马蹄搭配；与牛奶、橘子、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 转化糖浆热量1737 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质1.1 克
- 碳水化合物106.1 克
- 钠1.5 毫克
- 钙121 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾214 毫克