| 香酥掉渣的鲜肉月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 绵白糖 | 克 | 40千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 571克 | 香酥掉渣的鲜肉月饼热量/卡路里2000千卡 | |||
 热量2000千卡，相当于美容2000分钟消耗的热量...60 | |||||
香酥掉渣的鲜肉月饼的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 先做水油面团。将面粉围城粉墙，将其他材料一起放入，揉成光滑的面团。
2/16. 保鲜膜包好，静置半个小时。
3/16. 将馅料中的所有材料一起加入，用手抓成肉馅。不要认为用手脏哦，因为用手和用筷子是两个效果。为了更好的味道，下手吧O(∩_∩)O哈哈~
4/16. 均匀分成20个。我是做了两份量，20个。肉团外沾上葱花。
5/16. 直接将油倒入面粉，做成油酥面团。不大喜欢用猪油，猪油的脂肪含量太高了，就用色拉油，效果一样棒棒滴！
6/16. 将水油面团和油酥面团均匀的分层20份（这是两倍两哦，如果一份配方分10份就好）。
7/16. 将水油面团压扁，将油酥面包包在里面，封口封号，朝下。批量做，省时间。先都包好。可以用保鲜膜盖上，防止变干。
8/16. 取一根剂子，擀成长舌型，上下像中间折，折成三折。
9/16. 竖过来，擀成长舌型。
10/16. 像下卷起。
11/16. 依次卷好，等待15分钟。
12/16. 取一个卷卷，两侧向中间按。擀成片，把肉团包好，封好口，封口朝下。
13/16. 压扁，一盘摆10个。烤箱提前160度预热10分钟。
14/16. 将烤盘放在预热好的烤箱中层，上下火，160度，烤30分钟。
15/16. 取出，放烤网上晾凉。
16/16. 真的酥到掉渣！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、舒缓肝气、止咳等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、治肝顺胃、增进食欲等功效；与赤豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香酥掉渣的鲜肉月饼热量2000 千卡
- 脂肪217.19 克
- 蛋白质39.12 克
- 碳水化合物271.6 克
- 钠10101.2 毫克
- 钙112 毫克
- 铁6.99 毫克
- 钾337 毫克