| 纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 539千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 炼乳 | 克 | 130千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 501克 | 纸杯蛋糕热量/卡路里1701千卡 | |||
 热量1701千卡，相当于爵士乐健身操284分钟消耗的热量...360 | |||||
纸杯蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（150克）、鸡蛋（6个）、色拉油（60克）、细砂糖（40（蛋黄）克）、细砂糖（60（蛋白）克）、盐（2克）、炼乳（40克）、水（80克）
1/8. 准备好所有材料，炼乳加水搅拌。
2/8. 蛋黄，糖，搅拌好的炼乳一起手动打发。
3/8. 低筋面粉刷入蛋黄中，搅拌均匀，无颗粒。
4/8. 蛋白加盐打发气泡，加入三分之一的糖打发一会，再加入剩余的糖，继续打发。呈图状即可。
5/8. 三分之一的蛋白加入蛋黄糊搅拌，上下翻，不要打转。搅拌均匀再加入三分之一的蛋白，继续搅拌。
6/8. 搅拌均匀后把面糊倒入剩余的蛋白中，继续搅拌。
7/8. 把盆用力震几下，气泡震走，面糊倒入纸杯中
8/8. 烤箱150度，上下火烤30分钟。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、美容护肤等功效；可与菠菜、青椒、香椿搭配；与菠萝、豆浆、消炎片相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、抗氧化、调整胃肠道等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、调味、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 纸杯蛋糕热量1701 千卡
- 脂肪119.91 克
- 蛋白质32.26 克
- 碳水化合物348.12 克
- 钠10284.9 毫克
- 钙441 毫克
- 铁7.35 毫克
- 钾508 毫克