| 虾菇油菜心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油菜心 | 克 | 28千卡 | 11千卡 | 1.3克 | 0.4克 |
| 鲜虾 | 克 | 93千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 香菇 | 克 | 8千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 380克 | 虾菇油菜心热量/卡路里129千卡 | |||
 热量129千卡，相当于垒球32分钟消耗的热量...240 | |||||
虾菇油菜心的做法共9个步骤
食材主料/辅料
油菜心（250克）、鲜虾（100克）、香菇（30克）、食用油（适量）、精盐（适量）、白糖（适量）、水定粉（适量）、生抽（适量）、料酒（半小匙）
1/9. 备好油菜洗干净、用淡盐水浸泡20分钟再过两遍清水。
2/9. 香菇洗干净泡发好、鲜虾取虾仁、并且虾仁用适量盐、水淀粉、白糖抓匀腌几分钟待用。
3/9. 锅烧沸水下适量油和盐、放入油菜焯煮熟、捞出滤干水装盘。
4/9. 香菇也在沸水中焯半分钟捞出待用
5/9. 锅热下油放入香菇和虾仁翻炒、小火哈、倒入小半匙翻炒片刻、接着调入少许生抽翻炒至虾仁熟透关火
6/9. 菜心摆好盘、炒熟出锅的虾菇摆在菜心面上即可。
7/9. 成品
8/9. 成品
9/9. 虾菇油菜心成品图
食材功效信息
油菜心的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有促消化、防心肌梗死、通乳等功效；可与韭菜、藕、韭菜花搭配；与茶叶、洋葱、圣女果相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、降血压、降低胆固醇等功效；可与花菜、薏米、莴笋搭配；与北极虾、鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾菇油菜心热量129 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质22.1 克
- 碳水化合物10.7 克
- 钠166.6 毫克
- 钙64 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾235 毫克