| 冻芝士乳酪蛋糕6寸 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 314克 | 冻芝士乳酪蛋糕6寸 热量/卡路里1808千卡 | |||
 热量1808千卡，相当于铺瓷砖402分钟消耗的热量...270 | |||||
冻芝士乳酪蛋糕6寸 的做法共8个步骤
食材主料/辅料
卡夫菲力奶油奶酪（250克）、淡奶油（200毫升）、牛奶（100毫升）、消化饼（100克）、幼砂糖（50克）、黄油（40克）、明胶粉/吉利丁（20克）
1/8. 步骤：
1. 吉利丁片用100ml牛奶充分泡软后备用
2/8. 消化饼干装入保鲜袋用擀面杖压碎成粉末黄油隔水加热溶化后倒入消化饼干碎末里用勺子拌匀倒入蛋糕模滴底部并将其压实压平放入冰箱冷藏
3/8. 将奶油奶酪切成小块隔水加热软化用打蛋器搅拌至顺滑无颗粒后加入砂糖用打蛋器搅拌均匀
4/8. 将淡奶油分三次加入到步骤3芝士糊中每次都要彻底拌匀了再加下一次哈(拌匀就是搅拌均匀噢非打发)
5/8. 将步骤1中滴吉利丁牛奶溶液隔水缓慢加热边加热边搅拌至吉利丁片彻底融化可取出降温备用
6/8. 将溶解有吉利丁片滴牛奶分三次加入到芝士糊中每次都要彻底拌匀了再加下一次哈
7/8. 将芝士糊倒入步骤2准备好滴蛋糕模中轻轻震去大滴气泡后放入冰箱冷藏4小时以上隔夜最佳拉
8/8. 冻硬后从冰箱取出用吹风机在蛋糕模滴周围热吹一下就脱模拉
忍住！请上图～
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治便秘、预防便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、改善睡眠、美容养颜等功效；可与草莓、甘蔗、木瓜搭配；与杨梅、空心菜、桔子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
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营养信息
- 冻芝士乳酪蛋糕6寸 热量1808 千卡
- 脂肪198.2 克
- 蛋白质8.91 克
- 碳水化合物4.3 克
- 钠345.5 毫克
- 钙310 毫克
- 铁1.83 毫克
- 钾374 毫克