| 薏米淮山老鸭汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老鸭 | 克 | 1440千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 薏米 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 麦冬 | 克 | 50千卡 | 359千卡 | 3.50克 | 5.20克 |
| 淮山 | 克 | 168千卡 | 56千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 黄芪 | 克 | 52千卡 | 287千卡 | 14.90克 | 1.10克 |
| 总量 | 1220克 | 薏米淮山老鸭汤热量/卡路里2484千卡 | |||
 热量2484千卡，相当于划船621分钟消耗的热量...240 | |||||
薏米淮山老鸭汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
老鸭（600克）、姜块（两块）、薏米（100克）、淮山（300克）、麦冬（5颗）、党参（两条）、料酒（10毫升）、红枣（6颗）、黄芪（5片）
1/6. 烧干开水，把切块的鸭肉烫一遍。我没放到开水里煮，就是用烧开的水泡了一下。个人觉得这样煲出来的汤比较鲜。
2/6. 烫好的鸭肉放入电饭煲，倒入没过鸭肉的清水，水不要放太多，汤会淡掉。没过鸭肉多一点就合适了。
3/6. 然后依次倒入料酒，洗干净的党参，黄芪，红枣，薏米（提前用热水泡一下），姜块。
4/6. 然后选择煲汤功能。我这款电饭锅直接有这个功能，时间是一个半小时。
5/6. 在煮到还有30分钟完成的时候，倒入切好段的铁棍淮山
6/6. 完成后加入盐巴调味就可以啦！超级省事简单
食材功效信息
老鸭的热量240千卡（每100克）；具有补虚劳、益气补虚、滋五脏之阴等功效；可与山药、白菜、酸菜搭配；与甲鱼、大蒜、木耳相克，同食可能会引起不适；
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌、美白肌肤、护发等功效；可与猕猴桃、香菇、车前子搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
淮山的热量56千卡（每100克）；具有帮助消化、长志安神、肾经等功效；可与枣、面条、鸭腿搭配；与胡萝卜、荞麦米、藻类相克，同食可能会引起不适；
麦冬的热量359千卡（每100克）；具有生津解渴、益胃生津、润肺止咳等功效；可与党参、川贝母搭配；与鲤鱼、木耳相克，同食可能会引起不适；
党参的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治胃溃疡、改善微循环、预防高血压等功效；可与白术、乌鸡、麦冬搭配；与藜芦相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 薏米淮山老鸭汤热量2484 千卡
- 脂肪30 克
- 蛋白质52.1 克
- 碳水化合物269.9 克
- 钠367.4 毫克
- 钙142 毫克
- 铁8.5 毫克
- 钾1166 毫克