| 什锦捞拌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 586克 | 什锦捞拌热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡，相当于割稻76分钟消耗的热量...198 | |||||
什锦捞拌的做法共3个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（适量）、海参（适量）、金针菇（适量）、香菜（适量）、大蒜（适量）、泰椒（适量）、盐（适量）、味精（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、一品鲜酱油（适量）
1/3. 黄瓜和海参切丝，金针菇煮熟摆盘。香菜和泰椒切段，蒜切碎摆在菜上
2/3. 做汤汁：两大勺糖，一大勺醋精，半勺盐和味精，两勺酱油外加适量水调匀（这是根据我做的菜量自己调的，可以根据自己口味）
3/3. 调好的汤汁浇在菜上拌匀即可食用了（建议汤汁先不要没过菜，因为黄瓜会下汤会越吃汤越多的）
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、降血糖、抗衰老等功效；可与苹果、木耳菜、土豆搭配；与樱桃、番茄、圆白菜相克，同食可能会引起不适；
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容养颜、养心润燥、滋阴补肾等功效；可与枸杞、鸭肉、芦笋搭配；与山楂、石榴、柿子相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、促进智力发育、降血脂等功效；可与油菜、鸡肉、猪肚搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什锦捞拌热量250 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质19.7 克
- 碳水化合物11.4 克
- 钠512.1 毫克
- 钙309 毫克
- 铁15.1 毫克
- 钾340 毫克