| 改良版苏泊汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪骨 | 克 | 900千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 总量 | 450克 | 改良版苏泊汤热量/卡路里900千卡 | |||
 热量900千卡，相当于高抬腿90分钟消耗的热量...600 | |||||
改良版苏泊汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪骨（适量）、金针菇（适量）、生菜（适量）、西红柿（适量）
1/8. 棒骨或扇骨切块在水里泡1-2小时。
2/8. 棒骨或扇骨切块在水里泡1-2小时。
3/8. 水开后用滤网撇去血沫。
4/8. 第一次撇去血沫后，第二次沸腾后的浮沫基本上就是白色的了，而且有很多油脂，这时候轻轻撇去表面的浮沫即可，油脂留在汤中味道更加鲜美。
5/8. 葱切大段，姜切大块，蒜一整瓣，撇去浮沫后在锅中放入上述材料。在等待期间喜好金针菇西红柿和生菜，并将金针菇去根，西红柿切块。
6/8. 15分钟后先捞出姜，留下葱和蒜瓣继续煮，这样既起到除腥的作用，又不会在汤里留下姜味。
7/8. 再过15-20分钟挑出葱段和蒜瓣扔掉。此后即可在锅中加入西红柿、金针菇和生菜继续炖，同时放入适量盐。
8/8. 菜熟了以后即可出锅，出锅时加少许味精即可。
食材功效信息
猪骨的热量200千卡（每100克）；具有养血健骨、丰机体、补中益气等功效；可与葛根粉、野葛、山药搭配；与苦瓜、白玉苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 改良版苏泊汤热量900 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质40 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克