| 枣泥蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红枣 | 克 | 211千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 红糖 | 克 | 335千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 467克 | 枣泥蛋糕热量/卡路里1981千卡 | |||
 热量1981千卡，相当于砍柴330分钟消耗的热量...360 | |||||
枣泥蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
红枣（80克）、鸡蛋（2个）、红糖（90克）、黄油（100克）、泡打粉（3克）、低筋面粉（125克）
1/7. 准备好材料，红糖是我从西双版纳带回来的古法老红糖，大枣是新疆的骏枣。
2/7. 红枣煮个5-8分钟，捞出。（红枣水可喝，补血）由于我用的是大骏枣，皮一斯就掉下来了，不用过滤太方便，去核。然后把红枣泥压一压
3/7. 黄油隔水融化
4/7. 红糖捏碎，加入黄油，充分打匀。我习惯手动打，一定要打到红糖充分溶解，黄油打发。加入蛋液，继续打匀，吸收。
5/7. 随后吧枣泥伴入，加入泡打粉，过筛的低筋面粉，搅拌均匀
6/7. 烤箱150度预热五分钟，将倒入磨具里的枣泥放入进去～（我用的是六寸活底蛋糕模具）上下火，150度，35分钟。（自己根据烤箱型号来哦，我是上帝烤箱）
7/7. 出炉啦，跟戚风一样，倒扣放凉。随后切片～
食材功效信息
红枣的热量264千卡（每100克）；具有降血压、抗炎、保肝护肝等功效；可与薏米、核桃、大葱搭配；与海蟹、牛奶、虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、解热烦等功效；可与西红柿、辣椒、韭菜搭配；与味精、柿子、糖精相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、活血、活血化淤等功效；可与姜、黑豆、荷兰豆搭配；与姜、文蛤、牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 枣泥蛋糕热量1981 千卡
- 脂肪110.11 克
- 蛋白质26.76 克
- 碳水化合物281.02 克
- 钠209.5 毫克
- 钙305 毫克
- 铁6.05 毫克
- 钾1001 毫克