| 葱香豆渣饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 329千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 232克 | 葱香豆渣饼热量/卡路里1050千卡 | |||
 热量1050千卡，相当于化妆525分钟消耗的热量...120 | |||||
葱香豆渣饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄豆豆渣（300克）、鸡蛋（1个）、面粉（90克）、葱花（30克）、盐（4克）、食用油（适量）、锅具（不沾平底锅）
1/8. 将豆渣里的豆浆尽量分离干净，如果水份太多将要更加加多面粉。
2/8. 将鸡蛋加入豆渣搅拌均匀。
3/8. 将葱竖切成小窄条再横切成小碎段备用。
加入葱段搅拌均匀。
4/8. 加入盐搅拌均匀。
将面粉分次加入豆渣糊中搅拌均匀。
5/8. 搅匀再加入下一部分面粉，直到用勺子舀起面糊掉落形成的痕迹不会立刻消失，面糊制作完成。
6/8. 平底锅在火上预热，倒入一小勺（面积约一元硬币）油，轻晃锅使油均匀铺开。
略微加热后，调至中小火，用勺子舀面糊，用勺子将面糊向四周轻推，使饼薄些，一次可以煎2-3个。
7/8. 轻晃锅，使油流向饼底，大约半分钟，感觉底部已经凝固并轻微上色，用铲子翻面。
调至中火，将饼煎至两面均匀上色后即可。
8/8. 成品图
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与黄豆、小米、小米面搭配；与鹅、柿子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养阴补虚、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、降低胆固醇、增强食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、清污解毒、调味等功效；与赤豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、降血脂、降血压等功效；
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营养信息
- 葱香豆渣饼热量1050 千卡
- 脂肪110.91 克
- 蛋白质25.86 克
- 碳水化合物75.92 克
- 钠10186 毫克
- 钙115 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾148 毫克