| 双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 273克 | 双皮奶热量/卡路里394千卡 | |||
 热量394千卡，相当于读书303分钟消耗的热量...78 | |||||
双皮奶的做法共6个步骤
食材主料/辅料
纯牛奶（500毫升）、鸡蛋（3个）、白糖（适量（看个人口味。））
1/6. 准备好所需材料
2/6. 把500ml牛奶分别均匀倒入三个碗中。盖上锡纸。然后放入锅中中火煮十分钟。（锅中的水要预先烧滚）。
3/6. 蒸牛奶期间。先将三个鸡蛋打到一个大碗中（蛋黄蛋白都要。）加入适量白糖（爱甜的亲可以放多点糖。要以500ml牛奶为考量哟。）
4/6. 十分钟到了后。下一步就是把牛奶起锅。放一旁晾凉。等牛奶冷却后。会出现一层薄薄的奶膜。把奶膜挑起丢掉。然后把预先调好的蛋浆跟牛奶放一起搅拌几下。
5/6. 用筛子把牛奶过滤到三个碗里。盖上锡纸。接着把牛奶放到锅里（锅中的水也要预先烧滚）中火煮十分钟。时间到后先不要掀锅盖。先关火盖着锅盖焖五分钟。然后起锅。
6/6. 起锅后可以按照自己口味加一些自己喜欢的小零食。加了蛋黄的双皮奶。颜色黄澄澄的。看起来更嫩滑爽口。
食材功效信息
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜、预防便秘等功效；可与草莓、蜂蜜、桃搭配；与猕猴桃、菠菜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、美容护肤等功效；可与丝瓜、西红柿、干贝搭配；与豆奶、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、和中益肺、解盐卤毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双皮奶热量394 千卡
- 脂肪12.81 克
- 蛋白质15.66 克
- 碳水化合物105.12 克
- 钠180.6 毫克
- 钙166 毫克
- 铁2.25 毫克
- 钾378 毫克