| 清蒸武昌鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 武昌鱼 | 克 | 791千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 654克 | 清蒸武昌鱼热量/卡路里832千卡 | |||
 热量832千卡，相当于垒球208分钟消耗的热量...240 | |||||
清蒸武昌鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
武昌鱼（1条）、盐（适量）、葱（适量）、料酒（少许）、蒸鱼豉油或生抽（3勺）、姜（适量）
1/4. 鱼去内脏洗净切去头尾 鱼身部分从背部起切成条 但腹部处不要切断
2/4. 葱姜切片垫底 鱼整形摆盘 加少许盐和料酒腌制20分钟
3/4. 大火上锅蒸15分钟 加入蒸鱼豉油 或生抽
4/4. 出锅后 油烧热浇在鱼身上 即可
食材功效信息
武昌鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、益脾、补虚等功效；可与豆腐、香菇、芹菜搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、预防蛀牙、清污解毒等功效；与红豆沙、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、减肥、缓疲劳等功效；可与腹部牛肉、前腱牛肉、新鲜芦荟搭配；与豆腐丝、腐竹、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 清蒸武昌鱼热量832 千卡
- 脂肪6.5 克
- 蛋白质22.3 克
- 碳水化合物34.6 克
- 钠10356.1 毫克
- 钙184 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾365 毫克