| 清蒸石斑鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 石斑鱼 | 克 | 218千卡 | 87千卡 | 19.38克 | 1.02克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 总量 | 337克 | 清蒸石斑鱼热量/卡路里249千卡 | |||
 热量249千卡，相当于洗衣服116分钟消耗的热量...129 | |||||
清蒸石斑鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
石斑鱼（250克）、姜（适量）、香葱（适量）、料酒（1/4茶匙）、低盐酱油（适量）、食用油（适量）、食盐（适量）
1/8. 葱，姜切丝备用（生熟分开噢，因为葱丝是鱼蒸好再放的）
我的切丝技术还有待提高＠(￣-￣)＠
2/8. 从鱼背两侧，各切开，别切断（为了鱼能直躺，我在鱼肚插了竹签）。鱼切好用少许盐抹鱼全身，撒上姜丝
3/8. 浇上点料酒（千万别浇太多，不然鱼会不鲜美了，我试过，那种味道说不上，总之毁了鱼的清甜）
4/8. 水开了，再把鱼放进去，蒸五分钟后，熄火，熄火后先别取出鱼，利用余温虚蒸四分钟
5/8. 取出鱼，倒掉多余的水分
6/8. 热油
7/8. 撒上葱丝，浇上热油，即可
8/8. 这是之前做的另一种石斑，赤点的肉还要有嚼劲些，斑鱼种类好多啊＠(￣-￣)＠我现在还不了解
食材功效信息
石斑鱼的热量87千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有催乳、利产、通经等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、活血驱寒、增进食欲等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解表、缓疲劳、预防高血压等功效；
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营养信息
- 清蒸石斑鱼热量249 千卡
- 脂肪2.35 克
- 蛋白质23.95 克
- 碳水化合物14.65 克
- 钠70.9 毫克
- 钙146 毫克
- 铁3.89 毫克
- 钾1074 毫克