| 蛋白糖小蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 砂糖 | 克 | 426千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 182克 | 蛋白糖小蘑菇热量/卡路里530千卡 | |||
 热量530千卡，相当于攀岩48分钟消耗的热量...660 | |||||
蛋白糖小蘑菇的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋清（3个）、砂糖（110克）、蜂蜜（1勺）、淀粉（15克）
1/10. 我没想到会这么多，所以直接就用了三个蛋清，先加一点点蜂蜜
2/10. 然后打蛋器打出来粗泡了之后再加入一勺蜂蜜
3/10. 搅拌，加入砂糖40g
4/10. 然后加入砂糖40g
5/10. 最后很浓稠了继续加入30g砂糖
6/10. 一直到细腻均匀的差不多干性发泡状态
7/10. 然后分次加入淀粉，翻版均匀
8/10. 在垫了油纸的烤盘上面挤出来蘑菇的圆圆的盖子和蘑菇柄，烤箱100度1小时，拿出来之后晾凉组合一下就成啦！
9/10. 撰写制作步骤
10/10. 撰写制作步骤
食材功效信息
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、去黑头、慢性咽炎等功效；可与牡蛎 、干辣椒、西红柿搭配；与鹅肉、消炎片、菠萝相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、调整胃肠道、除口臭等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋白糖小蘑菇热量530 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物102.78 克
- 钠132.5 毫克
- 钙57 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾156 毫克