| 五仁月饼君热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 植物油 | 克 | 400千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 核桃仁 | 克 | 981千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 黑芝麻 | 克 | 233千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 白芝麻 | 克 | 273千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 花生碎 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 提子干 | 克 | 341千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 冬瓜糖 | 克 | 221千卡 | 368千卡 | 0克 | 0克 |
| 熟面粉 | 克 | 752千卡 | 358千卡 | 12克 | 2克 |
| 南瓜仁 | 克 | 335千卡 | 559千卡 | 30.23克 | 49.05克 |
| 糖桂花 | 克 | 161千卡 | 357千卡 | 0.9克 | 0.68克 |
| 总量 | 890克 | 五仁月饼君热量/卡路里3995千卡 | |||

1/11. 将 植物油 枧水 转化糖浆 放入盆内搅拌均匀!

2/11. 就是这个样子

3/11. 加入面粉 和匀

4/11. 又是这个样子

5/11. 馅料杂乱,用心陪聊哟!

6/11. 哇。太丰富了、全是好东西,说实话五仁君饼在众兄弟中,属于最货真价实,最有内涵的了!

7/11. 拌匀果仁们、再加入炒熟的面粉,加一点水,再加适量的植物油、让面粉粘粘的、能将果仁们紧固在一起!因为我为了少吃油,只添了水没有加油昂。

8/11. 步骤如图!ps:五仁月饼的皮与陷的比例差不多1:2!我做的是63g月饼,皮用了20g,馅40-43g!

9/11. 噢。对了 别忘最后在和好的馅里加个秘密武器:糖桂花!我的独家秘笈哟!

10/11. 哇。

11/11. 月饼大丰收!
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有缓解疲劳、消炎、止痒等功效;可与梨、芝麻、猪腰搭配;与鳖肉、白酒、山鸡相克,同食可能会引起不适;
提子干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防肿瘤、补血气、缓解神经衰弱等功效;可与枸杞子、枸杞、虾仁搭配;与螃蟹、海鲜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
花生碎的热量298千卡(每100克);具有养血通乳、滋润皮肤、降血压等功效;可与红酒、鲤鱼、芹菜搭配;与蕨菜、河蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有护发、润发、养血护肤等功效;可与梨、杏仁、核桃搭配;与鸡胸肉、鸡肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;