| 树莓乳酪慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 树莓 | 克 | 54千卡 | 54千卡 | 0.2克 | 0.5克 |
| 酸奶 | 克 | 83千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 吉利丁 | 克 | 31千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 总量 | 591克 | 树莓乳酪慕斯热量/卡路里2841千卡 | |||
 热量2841千卡，相当于手风琴1578分钟消耗的热量...108 | |||||
树莓乳酪慕斯的做法共8个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（250克）、树莓（100克）、酸奶（80克）、奶油奶酪（100克）、吉利丁（3片）、糖粉（50克）、6寸戚风蛋糕片（2片）
1/8. 奶油奶酪加糖粉隔水加热打到顺滑。
2/8. 把树莓果泥加到打好的奶油奶酪中。
3/8. 把淡奶油打到6分发跟树莓乳酪糊搅拌匀均。
4/8. 加入酸奶搅匀。
5/8. 吉利丁提前用冰水泡软，然后隔水加热到融化，加入到慕斯糊里搅匀。
6/8. 6寸模具里放一片戚风，倒入一半慕斯糊，然后放上另一片戚风倒入剩下的一半慕斯糊，然后冷藏4小时以上至凝固即可。
7/8. 我是脱模切块之后装饰的~表面用了一坨打到5分发左右的鲜奶油，再来点树莓和白巧克力屑搞定。
8/8. 最后给棒棒的料理棒棒露个全脸儿~
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、增强活力、促进代谢等功效；
树莓的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有明目、解毒、消肿等功效；可与鸡胗、枸杞、菊花搭配；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、治疗便秘、明目等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 树莓乳酪慕斯热量2841 千卡
- 脂肪128.8 克
- 蛋白质66.1 克
- 碳水化合物137.47 克
- 钠814.8 毫克
- 钙245 毫克
- 铁2.59 毫克
- 钾679 毫克