| 羊肉手抓饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 1173千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 羊腿肉 | 克 | 380千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 12.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | 12.3克 | 0.5克 |
| 总量 | 649克 | 羊肉手抓饭热量/卡路里1952千卡 | |||
 热量1952千卡，相当于足球279分钟消耗的热量...420 | |||||
羊肉手抓饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
大米（300克）、羊腿肉（200克）、葱头（各一个）、西红柿(小点儿)（一个）、盐（适量）、味极鲜（适量）、孜然粒（适量）、姜片（适量）
1/6. 大米提前泡不少于一小时(充分吸足水分)，羊肉切方糖大小的块儿,焯水去沫备用，葱头切块，胡萝卜切丁儿，西红柿去皮
切小丁，备用.
2/6. 锅中多放一些油，煸炒葱头，出香味时放羊肉继续炒，放姜片和孜然粒(爱吃的多放些)倒些味极鲜，接着放西红柿丁，胡萝卜丁，炒到西红柿出沙.
3/6. 锅中放热水没过羊肉，放盐适量(比平时炒菜要多，因为还有米饭也需要些)焖10分钟左右
4/6. 一并入压力锅中，水少再倒些热水，把泡好的米平铺在上面，撒些孜然粒。
5/6. 按蒸饭键静等美味出炉吧
6/6. 拌匀开吃
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有中和胃酸、提高免疫力、除烦渴等功效；可与红薯、绿豆、白果搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
羊腿肉的热量190千卡（每100克）；具有生肌健力、温补脾胃、助元阳等功效；可与海参、刀豆、白果搭配；与百合、首乌、梅干菜相克，同食可能会引起不适；
葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促消化、治肝顺胃等功效；与红豆沙、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
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营养信息
- 羊肉手抓饭热量1952 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质51.93 克
- 碳水化合物186.83 克
- 钠10174.9 毫克
- 钙1125 毫克
- 铁58.3 毫克
- 钾2340 毫克