| 凉拌苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 286克 | 凉拌苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡，相当于拖地板14分钟消耗的热量...210 | |||||
凉拌苦瓜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1根）、盐（1汤匙）、酱油（4汤匙）、白醋（半汤匙）、白糖（半汤匙）、麻油（1汤匙）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、蒜末（适量）
1/5. 苦瓜洗净，对半切开，用小勺去干净中间白色的瓤，切薄片，腌制10分钟
2/5. 锅烧水，水开倒入苦瓜，焯1分钟，入凉水，浸泡5分钟，捞出苦瓜，控干水分
3/5. 取一个碗，加入蒜末、酱油、白糖、白醋、麻油、调匀，备用
4/5. 干红辣椒切段和花椒放一个小碟里
5/5. 锅里倒油，油热浇在辣椒碟里，再把浇过油的辣椒碟倒入步骤4里，调匀料汁，浇在苦瓜上，拌匀即可.
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护机体、预防骨质疏松、调节内分泌等功效；可与番茄、鸭蛋、彩椒搭配；与虾、猪骨、山竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌苦瓜热量49 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物1 克
- 钠2.5 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾190 毫克