| 香辣豉香排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 459克 | 香辣豉香排骨热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡，相当于跨栏16分钟消耗的热量...600 | |||||
香辣豉香排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
肋排骨（8块左右）、红辣椒（四五个）、尖椒（1个）、花椒（少许）、八角（少许）、陈皮（少许）、大葱（少许）、姜（少许）、大蒜（少许）、豆瓣酱（三勺）、豆豉（三勺）、生抽（三勺）、老抽（一勺）、料酒（一勺）、白糖（2-3勺）
1/8. 前面切菜的图忘记拍照了，从这里开始吧。首先把排骨洗净，放锅里，加水没过排骨，加入葱姜蒜，花椒，八角，陈皮，食材中忘了写盐，加适量的盐，开始炖排骨，时间大概四十分钟以上，多炖会，直到排骨达到想要离骨还未离骨状态
2/8. 锅里放入油，葱姜蒜，红椒，尖椒，炒一下，让蒜香味，辣椒味都出来
3/8. 加入豆豉，炒出香味，然后放入豆瓣酱，炒出香味，备用
4/8. 另起一锅，加入少许油，放入白糖，一定要用小火加热，并不断搅动
5/8. 期间，糖会慢慢变成黄色，到大红，直到开始冒泡泡
6/8. 冒泡泡后把炖好的排骨放进去，翻炒均匀
7/8. 最后把翻炒后的排骨倒入之前准备的辣椒豆豉中，继续翻炒，加入生抽，老抽，少许糖，翻炒均匀即可～
8/8. 这样就可以啦～味道很不错哦～
食材功效信息
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、挡辐射、防感冒等功效；可与鸡蛋、基围虾、花菜搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、降血脂、治疗高血压等功效；可与北极虾、鸡蛋、花菜搭配；与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣豉香排骨热量162 千卡
- 脂肪0.74 克
- 蛋白质3.27 克
- 碳水化合物14.61 克
- 钠11.2 毫克
- 钙29 毫克
- 铁1.73 毫克
- 钾531 毫克