| 鱼香杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 607克 | 鱼香杏鲍菇热量/卡路里1053千卡 | |||
 热量1053千卡，相当于瘦身操178分钟消耗的热量...354 | |||||
鱼香杏鲍菇的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（适量）、杏鲍菇（适量）、胡萝卜（适量）、豆瓣酱（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、花椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、葱花（适量）、醋（适量）、淀粉（适量）
1/3. 杏鲍菇 胡萝卜切丝过热水 里脊肉均切丝加干淀粉抓匀
2/3. 底油烧热 加入花椒十粒 出香味后 放肉丝煸炒 肉丝变白后依次加入葱姜蒜 一勺豆瓣酱 两勺白糖 一勺料酒 一勺盐 继续煸炒入味
3/3. 然后加入杏鲍菇和胡萝卜丝 加一勺醋 湿淀粉勾芡 出锅
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾养血、滋阴润燥、滋肝阴等功效；可与菜花、芸豆、大蒜搭配；与黄豆、鹌鹑、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、下气、增加食欲等功效；可与黄豆、莴笋、鲈鱼搭配；与冬虫夏草、白萝卜、茄子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香杏鲍菇热量1053 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质16.9 克
- 碳水化合物18.2 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.96 毫克
- 钾344 毫克