| 焦糖菠萝蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 249克 | 焦糖菠萝蛋糕热量/卡路里1057千卡 | |||
 热量1057千卡，相当于跳舞220分钟消耗的热量...288 | |||||
焦糖菠萝蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
菠萝肉（250克）、细糖（80克）、黄油（60克）、鸡蛋（4个）、低筋面粉（120克）
1/10. 准备好所有材料；
2/10. 将白砂糖倒入锅中，小火慢慢煮到融化，煮的过程中稍微搅拌一下，以免焦掉；
3/10. 等到白砂糖全部融化变成漂亮的琥珀色时倒入热水，均匀搅拌直至起泡；
4/10. 将事先切片好的菠萝倒入锅中，搅拌均匀；
5/10. 加入20克无盐黄油炒制融化，熬制焦糖直至粘稠即可;
6/10. 熬好的菠萝放入蛋糕模具中铺平，晒凉备用；
7/10. 鸡蛋、绵白糖倒入干净的盆中，中速打发到将面糊提起滴下的糊滴不会马上消失即可；
8/10. 分2-3次加入过筛的低筋面粉搅拌均匀；
9/10. 将另外40克黄油融化后倒入面糊中拌匀；
10/10. 将搅拌好的面糊倒入之前铺了菠萝的模具中，稍微震动一下震出气泡；
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与干辣椒、北极虾、菠菜搭配；与豆浆、糖精、桔子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焦糖菠萝蛋糕热量1057 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠182.3 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾177 毫克