| 自制韭花酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜花 | 克 | 82千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 363克 | 自制韭花酱热量/卡路里113千卡 | |||
 热量113千卡，相当于混凝土工作16分钟消耗的热量...420 | |||||
自制韭花酱的做法共4个步骤
食材主料/辅料
韭菜花（一盆）、花椒粉（适量）、生抽（适量）、盐（尽可能多一些）
1/4. 韭菜花摘回来后，去杂叶洗净晾干。
2/4. 用搅拌棒把韭菜花打碎。
3/4. 打碎的韭菜花放进大盆里，倒入花椒粒(现磨的)，生抽，很多的盐(太少了会坏)，搅拌均匀。
4/4. 装入玻璃瓶，密封好，两三天就可以吃了，要可以放冰箱冷藏，等着冬天吃火锅。
食材功效信息
韭菜花的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、胸痹疼痛、行气理血等功效；可与猪肉、黄豆芽、绿豆芽搭配；与虾皮、牛里脊、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥等功效；可与龙牙豆、架豆、四季豆搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、除脂美容、帮助消化等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制韭花酱热量113 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质15.589999 克
- 碳水化合物82.75 克
- 钠10167.4 毫克
- 钙800 毫克
- 铁14.54 毫克
- 钾705 毫克