| 黑芝麻曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 449克 | 黑芝麻曲奇热量/卡路里2156千卡 | |||
 热量2156千卡，相当于剪指甲2156分钟消耗的热量...60 | |||||
黑芝麻曲奇的做法共13个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、黄油（130克）、糖粉（50克）、鸡蛋（1个）、熟黑芝麻（20克）
1/13. 所有材料准备；
2/13. 黄油室温软化，用电动打蛋器低速将黄油打发至颜色变淡，体积膨大，呈羽毛状；
3/13. 分两次加入糖粉，打匀；
4/13. 分三次加入蛋液，每次都要使蛋液和黄油打至完全融合，直到蛋液全部加完；
5/13. 加入过筛的低筋面粉，用刮刀拌匀至无面粉颗粒；
6/13. 加入熟黑芝麻，拌匀；
7/13. 面糊装入裱花袋；
8/13. 在烤盘上挤出曲奇造型；
9/13. 烤箱预热180度，上下火，中层，烤18分钟；
10/13. 出炉后，将曲奇移至冷却架上冷却。
11/13. 成品图
12/13. 成品图
13/13. 成品图
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、解盐卤毒、保肝解毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与菠菜、西红柿、百合搭配；与鹅、糖精、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑芝麻曲奇热量2156 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物180.49 克
- 钠184.3 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.61 毫克
- 钾179 毫克