| 惹味牛仔骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛仔骨 | 克 | 1080千卡 | 295千卡 | 30.76克 | 18.13克 |
| 总量 | 366克 | 惹味牛仔骨热量/卡路里1080千卡 | |||
 热量1080千卡，相当于看电视720分钟消耗的热量...90 | |||||
惹味牛仔骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛仔骨（五條）、洋蔥（一个）、鹽，砂糖，雞精，黑椒，生粉，海鮮醬，醬油，料酒（适量）
1/8. 牛仔骨切成三段，用水沖洗兩三次，然後用水浸泡十分鐘之後換水再浸泡，來回換三四次水，以便把血水浸泡出來
2/8. 認為沒有血水了就拿廚房紙把牛仔骨擦乾水
3/8. 將所有調味料倒進去跟牛仔骨拌勻，生粉先不用放，以防阻隔調味料滲透
4/8. 一小時之後加入生粉拌勻，此時可放洋蔥一起醃製可不放，看個人口味
5/8. 至少醃製三小時以上，我早上醃製晚餐吃已經很入味
6/8. 平底鍋燒熱，放進橄欖油，油熱之後放進牛仔骨爆炒幾下，轉小火把兩面煎香，然後盛起備用
7/8. 再次燒熱平底鍋，把油燒熱之後放入洋蔥爆炒幾下，然後放入牛仔骨，倒一點點料酒，一點點醬油，怕不熟可以撒一點點水的煮半分鐘。
8/8. 出鍋啦。。~\(≧▽≦)/~
食材功效信息
牛仔骨的热量295千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补中益气、止渴止涎、化痰息风等功效；
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营养信息
- 惹味牛仔骨热量1080 千卡
- 脂肪18.13 克
- 蛋白质30.76 克
- 碳水化合物0 克
- 钠58 毫克
- 钙11 毫克
- 铁3.36 毫克
- 钾313 毫克