| 杂酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 720克 | 杂酱面热量/卡路里319千卡 | |||
 热量319千卡，相当于露营128分钟消耗的热量...150 | |||||
杂酱面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
青瓜（适量）、土豆（适量）、胡萝卜（适量）、香菇（适量）
1/6. 所有食材切丁，里脊肉蒜末也切丁
2/6. 爆香蒜末，再下肉炒至变白，加一小勺料酒
3/6. 下切好的全部蔬菜丁，下三勺豆瓣酱炒均匀
4/6. 下温开水稍微没过就可以
5/6. 加一勺老抽增色，煮3分钟，最后淀粉勾芡，醤料酒做好了
6/6. 事先煮好面，醤料浇下去就可以了
食材功效信息
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、美容护肤、利水消肿等功效；可与黄瓜、醋、豆角搭配；与西红柿、香雀、香蕉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、润肺祛痰、抗癌等功效；可与羊排、卷心菜、黄豆搭配；与醋、红枣、杏相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增强免疫力、预防高血压等功效；可与武昌鱼、带鱼、荸荠搭配；与鸽肉、鹌鹑蛋、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杂酱面热量319 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质5.9 克
- 碳水化合物33.1 克
- 钠4.1 毫克
- 钙26 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾512 毫克