| 蒜泥韭菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 虾皮 | 克 | 15千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 580克 | 蒜泥韭菜热量/卡路里242千卡 | |||
 热量242千卡，相当于抛光地板81分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜泥韭菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
韭菜（500克）、虾皮（10克）、大蒜（一头）、淡盐酱油（1茶匙）、低钠盐（3茶匙）、五香粉（适量）
1/5. 韭菜洗净切成3厘米左右的段，烧一锅水，水烧开放入汆30秒，千万别太久，变色即可，太久会变老，嚼不烂哦！汆过水的韭菜挤干水分，放一茶匙盐腌一会备用。
2/5. 取一头蒜，剥除外表的表皮，然后用刀拍扁就会很好脱净里面的皮哦。
3/5. 将拍扁的蒜直接放进蒜厩倒成泥，这一点很重要，捣过的蒜泥会有非常浓重的蒜香，和用刀剁出来的感觉完全不一样，蒜的香味会完全出来，适用于任何用蒜的地方
4/5. 韭菜段腌好了，控出多余的水分，这个步骤里的韭菜不要挤水了，控一下就可以，然后将所有的备料放入腌好的韭菜段里，搅拌均匀。
5/5. 撒上芝麻，完成啦
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、散瘀、益肝健胃等功效；可与海虾、墨鱼、鸡蛋搭配；与牛排、虾皮、白酒相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、预防高血压、缓解神经衰弱等功效；可与紫菜、丝瓜、豇豆搭配；与黄豆、茶叶、红枣相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、促进消化、解诸毒等功效；可与莴笋、洋葱、猪肉搭配；与鸡翅、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 蒜泥韭菜热量242 千卡
- 脂肪5.33 克
- 蛋白质47.689999 克
- 碳水化合物102.26 克
- 钠5406.3 毫克
- 钙1397 毫克
- 铁25.85 毫克
- 钾1483 毫克