快炒回锅肉的热量和减肥功效

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快炒回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
五花肉	克	762千卡	508千卡	9.27克	52.33克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
总量	203克	快炒回锅肉热量/卡路里779千卡
热量779千卡，相当于上网519分钟消耗的热量...90

快炒回锅肉的做法共5个步骤

五花肉（150克）、大葱（1/2个）、洋葱（1/4个）、红尖椒（3个）、菜梗/青椒（3片/1个）、小葱白（2个）、姜（3片）、蚝油（1勺）

1/5. 不知道家里的什么菜，随便放，可以换成青椒
我没用五花肉，用的2肥1瘦的脂肪外层，和部分瘦肉

红椒，菜梗，葱白绿，洋葱，姜丝切丝
生五花肉直接切成薄片，估计0.1 cm 左右(? ??_??)?

2/5. 热锅，中火，五花肉放进去煎，一面卷了之后翻一面，转小火，把油熬出来，放入姜丝改善口感

3/5. 肉到金黄就可以了，再熬就太脆了，中火，放入洋葱，红椒炒出香味来，再放菜梗→大葱→小葱，放入耗油和盐调色调味，上色均匀，葱白变软，有汁出来就可以了。?( ω )?

4/5. 熬油放姜是我的习惯，一是去腥二增加香味，三，过油的姜超级好吃。(?>?
红椒我用的是朝天椒，长度大约食指，一点辣味都没有，纯配色，口味重勿吐槽|?ω?｀)

5/5. 肉片的超准是颜色金黄，外酥里嫩，咬下去不能是脆的，必须还带一点油，又不是熬猪油╮（╯＿╰）╭
肉必须干锅下，不然就卷不起来了，油太多可以倒掉，可以猪油拌饭（冷藏过），加酱油就好（酱油必须要鲜）

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补充蛋白质、滋阴等功效；可与茄子、冬瓜、蘑菇搭配；与鹌鹑、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降血压、治疗高血压等功效；可与明虾、兔肉、豆豉搭配；与苦菊、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；