| 红糖大枣坚果曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 红糖 | 克 | 279千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 572克 | 红糖大枣坚果曲奇热量/卡路里1938千卡 | |||

1/10. 黄油室温软化,加入红糖,搅拌均匀。

2/10. 加入鸡蛋,搅拌均匀(加入打匀的蛋液更好,今天偷懒,直接加了鸡蛋,但重要的是搅匀即可)。

3/10. 加鸡蛋后搅拌均匀的效果, 有点creamy质感,很细腻,软软滑滑的~

4/10. 巴旦木、核桃切碎,取适量备用。

5/10. 大枣去核,以食物料脸棒打碎。将碎枣粒与坚果粒一起加入步骤3完成品。

6/10. 筛入低筋面粉,搅拌均匀。

7/10. 成形的面团

8/10. 用手把面团整形为宽约6cm,高约4cm的长条形,以锡纸包裹严密,放冰箱,冷冻至硬(一般需要1小时)。

9/10. 把冻硬后的长方形面团切成片,放入烤盘及预热的烤箱。调为165度,至于中层,烤20分钟即可。

10/10. 完成啦~ 香酥可口,色泽诱人
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、润肺利咽、保护肝脏等功效;可与肥牛、桂圆、辣椒搭配;与消炎片、鹅、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温胃驱寒、补虚、护肤等功效;可与小米、姜、黑豆搭配;与姜、牛腩、竹笋相克,同食可能会引起不适;
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强肌力、补血、防止落发等功效;可与面条、薏仁、黑木耳搭配;与银鱼、胡萝卜、牛奶相克,同食可能会引起不适;