| 秋葵炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 总量 | 629克 | 秋葵炒鸡蛋热量/卡路里241千卡 | |||

1/4. 胡萝卜削皮切段,和秋葵一起下锅焯3分钟。然后秋葵切厚片,胡萝卜切粒,备用。

2/4. 鸡蛋加盐打发,热油下锅煎成蛋皮,然后用锅铲分割成小块

3/4. 青瓜切头,用头磨青瓜的切割面,直至白沫产生,然后切粒备用(磨切割面是为了让青瓜吃起来更清甜一些,没有那么涩)

4/4. 把切好的秋葵、胡萝卜粒、青瓜粒一起热油下锅炒,大火炒两分钟加酱油提鲜,最后把炒好的鸡蛋一同下锅翻炒。噔噔噔噔,上碟~
秋葵的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消除疲劳、保护肝脏、促消化等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、养血发胎、润肺利咽等功效;可与生菜、茼蒿、小米面搭配;与雪莲果、鹅肉、味精相克,同食可能会引起不适;
青瓜的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、下气、帮助消化等功效;可与莴笋、黄豆、绿豆芽搭配;与红枣、茄子、西红柿相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、除脂美容、祛除腥膻之味等功效;与赤豆、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;