| 冰糖红枣炖燕窝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 燕窝 | 克 | 24千卡 | 470千卡 | 50克 | 30克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 293克 | 冰糖红枣炖燕窝热量/卡路里972千卡 | |||
 热量972千卡，相当于拉筋389分钟消耗的热量...150 | |||||
冰糖红枣炖燕窝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
燕窝（5克）、冰糖（少量）、红枣（两颗）
1/9. 这……就是燕角……零零碎碎，其实就是那种卖相好的燕窝的边角料。不过，自己吃相当的划算，其实处理起来也不难
2/9. 尽量拍仔细，不过毕竟白色的东东……一个人一碗燕窝需要燕角5g,一般我一次都是做个可以吃几次的量，比较方便～(￣▽￣～)~
3/9. 把燕角放入碗里，用冷水洗干净
4/9. 加入冷水，我一般用纯净水，盖上保鲜膜，放入冰箱，水的量是半碗……碗比较大，参照物是加州阳光提子……然后，放进冰箱保鲜……需要泡一个晚上，因为燕角比较硬一点
5/9. 第二天，变成胶状，这时要再洗一下，把燕子的毛毛挑出来，有些比较硬的还没有完全泡软的，要手工撕成条状，再换水泡一两个小时搞定。
6/9. 然后，隔水蒸35到40分钟，变成这样……大功告成！！可以用盖子盖好放冰箱
7/9. 需要吃的时候，用一碗多凉水放两个不带核的红枣煮开后放点冰糖（根据自己的口味下），调好味后倒进另外蒸热的燕窝里搅拌就好了，燕窝要蒸15分钟噢
8/9. 然后，把剩下的盖子盖好放回冰箱保险，就可以开餐了，满满的胶原蛋白
9/9. 还可以把红枣撕碎，更入味(???ε???)
食材功效信息
燕窝的热量470千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有延缓衰老、增强免疫力、养颜等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、养阴生津、润肺止咳等功效；可与草莓、银耳、石榴搭配；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有宁心安神、提高免疫力、补益脾胃等功效；可与乌鸡、核桃、黄豆搭配；与海蟹、虾、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冰糖红枣炖燕窝热量972 千卡
- 脂肪30.5 克
- 蛋白质53.2 克
- 碳水化合物168.6 克
- 钠8.9 毫克
- 钙87 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾525 毫克