| 红烧小黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小黄鱼 | 克 | 396千卡 | 99千卡 | 17.90克 | 3.00克 |
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 总量 | 913克 | 红烧小黄鱼热量/卡路里606千卡 | |||
 热量606千卡，相当于有氧操130分钟消耗的热量...280 | |||||
红烧小黄鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
小黄鱼（400克）、洋葱（100克）、红辣椒（2个）、青辣椒（2个）、盐（适量）、食用油（适量）、酱油（2勺）、料酒（1勺）、生姜（2片）、蒜头（1粒）、葱（1根）
1/4. 小黄鱼，洗干净，去头，去内脏，放盐、料酒、酱油、油，腌制三十分钟；
2/4. 热锅，倒油，油温达到一定可以炸的热度，放入腌制好的小黄鱼，炸香，中间翻转一次，二面微黄即可；
3/4. 刚刚炸过小黄鱼的锅，留一点油，放入切好的洋葱、红辣椒、青辣椒、蒜末爆香，加入刚刚腌制的小黄鱼汁，适量的清水、煮沸；
4/4. 放入炸炸好的小黄鱼，接着放盐、酱油，转为小火焖，收汁，放入葱末，起锅即可。
食材功效信息
小黄鱼的热量99千卡（每100克）；具有开胃消食、健脾益气等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、提神、延缓衰老等功效；可与玉米、排骨、松子搭配；与虾、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、健胃消食、促消化等功效；可与虾、基围虾、花菜搭配；与黄瓜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、解热、促消化等功效；可与鲳鱼、猪肝、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧小黄鱼热量606 千卡
- 脂肪3.84 克
- 蛋白质23.67 克
- 碳水化合物19.25 克
- 钠120 毫克
- 钙127 毫克
- 铁3.74 毫克
- 钾976 毫克