| 慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋糕油 | 克 | 35千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 90千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 芝士 | 克 | 328千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 纯净水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 384克 | 慕斯蛋糕热量/卡路里778千卡 | |||
 热量778千卡，相当于骑摩托车311分钟消耗的热量...150 | |||||
慕斯蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1只）、蛋糕油（4克）、低筋面粉（25克）、细砂糖（20克）、色拉油（10克）、可可粉（适量）、芝士（100克）、纯净水（140克）、慕斯粉（70克）、淡忌廉（150克）
1/7. 把鸡蛋和细砂糖快速搅拌至融解，把蛋糕油、色拉油、低筋面粉、可可粉一起加入搅拌，即可倒入模具烘烤。
2/7. 烘烤过程25分钟。
3/7. 把芝士隔水磨光滑，分三次加入慕斯粉，把纯净水分次加入芝士搅拌均匀。拌入淡忌廉搅拌均匀。
4/7. 25分钟后蛋糕成型，把蛋糕脱模分开两层。
5/7. 把一层蛋糕放进模具底部，先倒入一半，再放一层蛋糕后把剩余的倒进模具。然后抹平放冰箱冻30分钟
6/7. 冻30分钟后。可以装饰了。
7/7. 成品。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与北极虾、洋葱、黄豆搭配；与兔肉、消炎片、糖精相克，同食可能会引起不适；
蛋糕油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、和中益肺、促进伤口愈合等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 慕斯蛋糕热量778 千卡
- 脂肪239.61 克
- 蛋白质69.26 克
- 碳水化合物239.52 克
- 钠1023.1 毫克
- 钙981 毫克
- 铁8.45 毫克
- 钾802 毫克