| 茄子炖土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 1096克 | 茄子炖土豆热量/卡路里2007千卡 | |||
 热量2007千卡，相当于掸灰尘803分钟消耗的热量...150 | |||||
茄子炖土豆的做法共2个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、土豆（两个）、葱段（适量）、大蒜（适量）、鲜辣椒（适量）、猪肉（适量）、味极鲜（适量）、豆瓣酱（适量）、蚝油（适量）、花生油（适量）
1/2. 葱切段，蒜瓣切片。茄子削皮切成段。土豆蒸熟，切成块。
2/2. 锅里放适量油，放入肉炒，加入辣椒和葱段蒜片，翻炒几下，加入适量豆瓣酱。然后放入茄子翻炒，加入少量味极鲜和蚝油，少量盐，最后加入事先准备好的土豆块，翻炒，俩适量水，炖，水干了以后出锅，完成。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、治胃癌、温肺等功效；可与蛋黄、苦瓜、羊排搭配；与乌鳢、墨鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、益气、美容护肤等功效；可与醋、牛肉、豇豆搭配；与香蕉、螃蟹、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
葱段具有抗癌、治疗高血压、降血压等功效；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、治疗高血压、促进肠蠕动等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子炖土豆热量2007 千卡
- 脂肪144.65 克
- 蛋白质37.18 克
- 碳水化合物41.82 克
- 钠1497.1 毫克
- 钙256 毫克
- 铁4.47 毫克
- 钾1052 毫克