| 超级简单免油炸版糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 699克 | 超级简单免油炸版糖醋排骨热量/卡路里1508千卡 | |||
 热量1508千卡，相当于冰上钓鱼754分钟消耗的热量...120 | |||||
超级简单免油炸版糖醋排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（400克）、大蒜（3颗）、生姜（1块）、陈醋（适量）、白砂糖（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）
1/8. 排骨买时斩小段，洗菜机洗净晾干备用。
2/8. 锅内油烧热转小火放入大蒜片、生姜片，及适量小花椒，炒香。
3/8. 姜蒜爆出香味后由小火转中火放入排骨翻炒。
4/8. 排骨炒至微黄开始加调料，依次放入半勺生抽、半勺老抽、一勺料酒、两勺陈醋、两勺白糖。
5/8. 调料放完后翻炒排骨，使其均匀上色，之后放入适量水，转大火。
6/8. 大火烧开后，转小火，盖上锅盖焖25分钟。
7/8. 25分钟之后开锅盖转大火收汁，期间需要一直翻炒防止粘锅。不用全部收完留一些汁边吃边蘸特别香。
8/8. 成品！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、滋肝阴、滋阴等功效；可与大蒜、紫菜、山楂搭配；与鲫鱼、甘草、黄豆相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、清肠道、温中健胃等功效；可与龙须菜、猪肉、马齿苋搭配；与鸭肉、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、解药毒、镇吐等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有消食化积、降压、解毒等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、抗氧化、抗菌抑菌等功效；
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营养信息
- 超级简单免油炸版糖醋排骨热量1508 千卡
- 脂肪22.05 克
- 蛋白质37.65 克
- 碳水化合物201.27 克
- 钠350.5 毫克
- 钙100 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾1711 毫克