| 粉丝金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 96千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 545克 | 粉丝金针菇热量/卡路里436千卡 | |||
 热量436千卡，相当于安装风雪护窗87分钟消耗的热量...300 | |||||
粉丝金针菇的做法共11个步骤
食材主料/辅料
金针菇（300克）、粉丝（1小把）、香芹（2棵）、郫县辣酱（1勺）、葱白（1段）、姜（3片）、独头蒜（1个）、白糖（1小勺）、生抽（1勺）、盐（小半勺）
1/11. 粉丝提前用清水泡软，不要太软，不然吃起来口感不好。
2/11. 金针菇切去老掉的头部，洗净备用。
3/11. 香芹洗净切成小段，切好葱、姜、蒜。
4/11. 先坐水把金针菇焯烫一分钟后捞出备用。
5/11. 热锅凉油，下辣酱小火炒出红油。
6/11. 炒出红油后，下葱姜蒜继续炒香。
7/11. 加入两大碗清水烧开。
8/11. 水开后放粉丝和香芹略煮，加入白糖中和一下辣味，也能使得这道菜回味更好。
9/11. 先放生抽和盐来调味，再放入焯好水的金针菇，用筷子搅匀即可。
10/11. 成品图。
11/11. 成品图。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、预防过敏、抗疲劳等功效；可与油菜、猪肝、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、健脾、养胃等功效；可与菠菜搭配；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、口臭、增强免疫力等功效；可与羊排、葵花子、芋头搭配；与鸡肉、虾米、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粉丝金针菇热量436 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质4 克
- 碳水化合物93.6 克
- 钠87.4 毫克
- 钙79 毫克
- 铁8.6 毫克
- 钾367 毫克