| 双椒肉酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 524克 | 双椒肉酱面热量/卡路里844千卡 | |||
 热量844千卡，相当于堵缝隙188分钟消耗的热量...270 | |||||
双椒肉酱面的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 准备以上食材。。。。(?_?)
2/14. 豆瓣酱剁。剁剁。。。剁碎
3/14. 肉切成小丁，稍微剁一下，加入些许料酒，和少量剁碎的豆瓣酱腌制片刻。
4/14. 青、红辣椒切丁，洋葱切丁，胡萝卜切丁。
总之，你想要加入什么食材，切丁，切丁。。
5/14. 锅内倒入些许油，冷油放入花椒，小火炸香直至花椒变棕色，离火捞出花椒，油倒入碗内备用。
（有些许黑渣渣不要紧(?_?)真的不要紧）
6/14. 把面条下好过水，用刚炸好的花椒油把面条拌均匀。
7/14. 热油锅，肉沫下锅炒散
8/14. 炒散的肉沫扒到锅边，下入黄萝卜丁和洋葱丁，翻炒半分钟。
9/14. 再下入青、红辣椒丁翻炒半分钟。
10/14. 将肉沫与其他菜丁翻炒均匀后，加入剁碎的豆瓣酱。
11/14. 加入适量甜面酱翻炒均匀
12/14. 淋入适量水淀粉，让食材尽情咕嘟咕嘟。
咕嘟到自己喜好的浓稠度，关火。
13/14. 把双椒肉酱倒入面条上，拌匀即可。
14/14. 成品图
食材功效信息
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、镇痛、缓解疲劳等功效；可与包菜、鳝鱼、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、帮助消化、抗癌等功效；可与玉米、牛肉、排骨搭配；与小龙虾、蜂蜜、河虾相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补虚损、除热、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗解表、滋阴补阳、帮助消化等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双椒肉酱面热量844 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.8 克
- 碳水化合物77.14 克
- 钠46.4 毫克
- 钙118 毫克
- 铁6.71 毫克
- 钾704 毫克