| 过水面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 手擀面 | 克 | 1079千卡 | 321千卡 | 12克 | 0.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 668克 | 过水面热量/卡路里1220千卡 | |||
 热量1220千卡，相当于侧泳152分钟消耗的热量...480 | |||||
过水面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
西红柿（适量）、手擀面（适量）、鸡蛋（适量）、葱花（适量）
1/7. 西红柿切成瓣，鸡蛋打散，葱花少许。
2/7. 炒锅内倒入适量油，待油开加入鸡蛋，鸡蛋成饼状时，用勺子炒碎，再加入西红柿煸炒，加入盐，临出锅时撒上葱花即可。
3/7. 锅内加入清水（多一点好煮）
4/7. 带水开加入面，记得用筷子搅拌一下，否则会粘在锅底。
5/7. 煮几开后，轻挑起一根，看面条清透，无白心就好了，也可以尝一下。
6/7. 煮好的面放入旁边准备好的清水里过一下，这样面吃着很清爽。
7/7. 面和卤加一起，大功告成。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、预防高血压、美容等功效；可与豆腐、鲫鱼、鸡蛋搭配；与鱼肉、石榴、青鱼相克，同食可能会引起不适；
手擀面的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、润肺补肾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与桂圆肉、韭菜、银鱼搭配；与牛奶、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 过水面热量1220 千卡
- 脂肪10.21 克
- 蛋白质25.26 克
- 碳水化合物70.32 克
- 钠175 毫克
- 钙76.7 毫克
- 铁5.75 毫克
- 钾473 毫克