| 醋溜大白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 总量 | 437克 | 醋溜大白菜热量/卡路里205千卡 | |||

1/8. 大白菜洗净,梆子切小片备用。

2/8. 大白菜洗净,叶子切薄片备用。

3/8. 大蒜和干辣椒切碎备用。

4/8. 起锅放油烧热,大蒜和干辣椒煸锅煸香。

5/8. 先放入白菜梆子炒软炒熟。

6/8. 再放入大白菜叶子进行翻炒。

7/8. 陆续加入鸡精、十三香、生抽、蚝油、盐和醋调味,翻炒均匀。

8/8. 最后放入水淀粉勾芡,出锅装盘即可。
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通利肠胃、促消化、解渴利尿等功效;可与牛肚、蚕豆、瘦肉搭配;与羊肝、黄瓜、山竹相克,同食可能会引起不适;