| 蓝莓芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 蓝莓酱 | 克 | 39千卡 | 56千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 546克 | 蓝莓芝士蛋糕热量/卡路里2284千卡 | |||
 热量2284千卡，相当于耕种381分钟消耗的热量...360 | |||||
蓝莓芝士蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
奥利奥/消化饼干碎（80克）、黄油（35克）、奶油奶酪（135克）、牛奶（100克）、淡奶油（150克）、细砂糖（30克）、朗姆酒（10毫升）、吉利丁片（10克）、蓝莓酱（适量）、新鲜蓝莓（适量）
1/9. 饼干放进保鲜袋，用擀面杖捶打，然后压碎至小颗粒
2/9. 黄油隔水融化与饼干碎混合均匀，倒入模具（6寸）中压平压紧实（可以用杯底压），放入冰箱中冷藏备用
3/9. 吉利丁片泡冷水软化，热牛奶，无需煮沸，冒热气即可关火，加入泡好的吉利丁片和细砂糖搅拌至完全溶化
4/9. 另取一容器，隔水加热奶油奶酪至融化，搅拌至无颗粒，加入淡奶油、朗姆酒（没有可不加）、牛奶液搅拌均匀（可滴几滴柠檬汁）
5/9. 取出模具，将芝士糊过筛，倒入模具中，提起模具用力震两下可将气泡震出。入冰箱冷藏四小时至凝固
6/9. 冷藏好后取出脱模，可以用吹风机吹一下模具外壁，或者用热毛巾敷一下，比较容易脱平整
7/9. 在芝士表面刷一层蓝莓酱，放入几颗新鲜蓝莓，家里有薄荷叶可以点缀一下
8/9. 切蛋糕的时候可以先用火烤一下刀片，每切一刀将刀擦干净再烤一下，这样切出来比较整齐美观
9/9. 芝士界的颜值担当(?>?
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、养颜、大便秘结等功效；可与香蕉、木瓜、蜂蜜搭配；与醋、鸡蛋、空心菜相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、预防便秘、增强体抗力等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、保护胃肠、止咳等功效；
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营养信息
- 蓝莓芝士蛋糕热量2284 千卡
- 脂肪229.11 克
- 蛋白质102.77 克
- 碳水化合物143.26 克
- 钠857.9 毫克
- 钙417 毫克
- 铁3.97 毫克
- 钾627 毫克