| 纯手工紫薯芋圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 木薯粉 | 克 | 358千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 645克 | 纯手工紫薯芋圆热量/卡路里1718千卡 | |||
 热量1718千卡，相当于包装礼物1145分钟消耗的热量...90 | |||||
纯手工紫薯芋圆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
紫薯（2个）、木薯粉（100克）、面粉（少许）、白糖（适量）
1/5. 准备好紫薯两个，洗干净
2/5. 紫薯切块，在微波炉用中高火叮6分钟（如果没有微波炉可以用蒸锅蒸熟即可），然后去皮，捣成泥。
3/5. 给捣好的紫薯泥添加木薯粉，紫薯泥和木薯粉的比例约为1:1（如果喜欢软点的，可以加少许面粉；喜欢Q弹的，不需要加面粉），再根据个人口味添加适量白糖，加水和成不粘手的面团如图（水一次加少量，避免一次加多）。
4/5. 将面团搓条、切丁
5/5. 水开下芋圆，浮起即熟。将煮熟的芋圆放入牛奶洒上熟核桃粒。（可以用蜂蜜水，麦片，红豆汤等替换牛奶哦）
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、益气力、促进胃肠蠕动等功效；可与大米、排骨、猪排搭配；与柴鸡、柿子、海蟹相克，同食可能会引起不适；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、除热、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、解盐卤毒、疗疮等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 纯手工紫薯芋圆热量1718 千卡
- 脂肪1.52 克
- 蛋白质13.93 克
- 碳水化合物268.39 克
- 钠14.4 毫克
- 钙26 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾142 毫克