| 糖醋鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 994克 | 糖醋鱼热量/卡路里1316千卡 | |||
 热量1316千卡，相当于跳板跳水439分钟消耗的热量...180 | |||||
糖醋鱼的做法共1个步骤
食材主料/辅料
草鱼（500-1000左右克）、彩椒（红、黄、绿）（各1/3个）、醋（适量）、白糖（适量）、生粉（适量）、蚝油（2滴）、姜片（2-3片）
1/1. 把鱼洗净切块沥干水份
2.烧红锅放姜片爆香，把鱼块煎，两面煎成金黄色
3.煎好装碟
4.放一碗左右的清水和生粉、醋、白糖、蚝油拌匀备用
5.放油烧热锅，把彩椒炒一下，盛起
6.把兑好的调味水倒下锅里烧开，然后把鱼放下去一会，把彩椒也放进去，烧至入味即可
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃和中、养颜、抗衰老等功效；可与豆腐、木耳、香菇搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、止血、调解血液等功效；可与黑木耳、土豆、绿豆芽搭配；与菜心、羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮、调味等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有利水消肿、抗氧化、美容护肤等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、防癌、提鲜等功效；
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营养信息
- 糖醋鱼热量1316 千卡
- 脂肪19.39 克
- 蛋白质24.81 克
- 碳水化合物203.93 克
- 钠37384.8 毫克
- 钙807 毫克
- 铁28.01 毫克
- 钾665 毫克