| 自家凉拌–云耳海带热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 云耳 | 克 | 107千卡 | 205千卡 | 12.10克 | 0.73克 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 480克 | 自家凉拌–云耳海带热量/卡路里1027千卡 | |||
 热量1027千卡，相当于开会685分钟消耗的热量...90 | |||||
自家凉拌–云耳海带的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 干云耳(或者木耳，不过云耳口感滑一点，木耳粗糙些)，干海带各自放在碗里浸泡，等它发泡变大起来就好了.
2/6. 用锅把水烧开，放进云耳和海带过开水，不用一会就可以捞出来过凉水，放凉.
3/6. 调酱汁，酱油，盐，糖，醋各放一点，看个人口味，或多或少.
4/6. 炒辣椒，最呛的步骤了，每次炒都要熏半天，呛得厉害.把锅烧红，放点油，倒辣椒加点酱油炒几下就好了，喜欢香菜的也可以放些.(小心辣椒呛到自己喔）
5/6. 海带和云耳也可以在放凉时先放些调料入味.现在酱汁辣椒都准备好了，把酱汁到进云耳和海带搅拌，再放点辣椒香菜再搅拌.
6/6. 最后，放冰箱冷藏一下口感更棒喔.不喜欢太冻的也可以不放，直接开吃.
食材功效信息
云耳的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有补血、轻身强智、益气等功效；可与枣（鲜）、竹笋、豇豆搭配；与麦冬、青萝卜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、防癌、排铅解毒等功效；可与木耳、豆腐、菠菜搭配；与葡萄、猪血、甘草相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、健胃、促进血液循环等功效；可与小白菜、花菜、羊肉搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、肝胆病、冠心病等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、帮助消化、解毒等功效；可与黑木耳、姜、大蒜搭配；与豌豆、菜心、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 自家凉拌–云耳海带热量1027 千卡
- 脂肪101.13 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物187.81 克
- 钠42309 毫克
- 钙931 毫克
- 铁132.9 毫克
- 钾1537 毫克