| 双色棋格饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 335克 | 双色棋格饼干热量/卡路里1580千卡 | |||
 热量1580千卡，相当于下坡滑雪316分钟消耗的热量...300 | |||||
双色棋格饼干的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 原料图
2/17. 黄油切小块
3/17. 室温软化后加入糖粉，搅拌均匀，黄油无需打发
4/17. 分两次加入鸡蛋液，防止水油分离
5/17. 低筋面粉过筛
6/17. 用手揉成光滑的面团
7/17. 巧克力面团同样方法揉成面团，将两种面团放冰箱冷藏半小时，让其充分发酵
8/17. 用擀面杖将巧克力面团擀成约1厘米厚的长方形
9/17. 白色面团同样擀成约1厘米厚的长方形
10/17. 在巧克力面团上刷一层蛋液，将白面团盖在上面，放冰箱冷冻一个小时
11/17. 面团冻硬厚将面团切成约1厘米的长条
12/17. 在长条的一面涂上蛋液
13/17. 将另一长条盖在上面
14/17. 所有面团都操作完毕
15/17. 将长条切成小饼干状
16/17. 切好放入烤盘，170度预热17分钟，注意观察上色
17/17. 出炉了，满屋子都是香味啊，慢慢的幸福满足感啊
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、解盐卤毒、调味等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、解热烦等功效；可与西红柿、韭菜、干贝搭配；与鹅肉、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 双色棋格饼干热量1580 千卡
- 脂肪117.31 克
- 蛋白质44.26 克
- 碳水化合物234.99 克
- 钠207.3 毫克
- 钙166 毫克
- 铁3.61 毫克
- 钾539 毫克