| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 纯牛奶 | 克 | 60千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋黄 | 克 | 108千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 244克 | 蛋挞热量/卡路里267千卡 | |||
 热量267千卡，相当于摔跤44分钟消耗的热量...360 | |||||
蛋挞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
纯牛奶（100克）、淡牛奶（200克）、鸡蛋（0.5个）、绵糖（50克）、蛋黄（75克）
1/6. 大盆烧热水，小盆中放入绵糖和纯牛奶，并不断搅拌，利用热水的热量加热，直到绵糖化开即可。
2/6. 将蛋黄和鸡蛋放入小盆中，搅拌。
3/6. 倒入淡牛奶，搅拌。
4/6. 准备好蛋挞托。
5/6. 将填好的蛋挞液倒入托中，注意倒八分左右即可。
6/6. 上下火，200℃，40分钟即可！
食材功效信息
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、美容、治疗便秘等功效；可与香蕉、桃、甘蔗搭配；与菜花、酒、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与明虾、香椿、桂圆肉搭配；与味精、甲鱼 、菠萝相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与茼蒿、黄豆、小米面搭配；与茶叶、鹅、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋挞热量267 千卡
- 脂肪39.35 克
- 蛋白质28.86 克
- 碳水化合物8.81 克
- 钠310.7 毫克
- 钙216 毫克
- 铁4.05 毫克
- 钾401 毫克