| 姜葱炒花蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 554克 | 姜葱炒花蟹热量/卡路里877千卡 | |||
 热量877千卡，相当于打鼓219分钟消耗的热量...240 | |||||
姜葱炒花蟹的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 选蟹要活力好，手感重，眼睛有神。洗蟹
打开盖，去鳃，去中间白的的东西和蟹嘴，蟹盖留两洗干净装饰用，蟹肉切成2块或4块视螃蟹的大小。
2/7. 加些生粉，这样肉不散，更嫩
3/7. 材料切片，做几只，料就适量加减
4/7. 油烧热加入材料，葱叶不要进去哦，油多点，这样炒蟹有点半炸半炒肉更好，蟹不吃油，做好后，多的油倒小碗可以留着炒别的吃味道不一样哦
5/7. 炒至金黄，加入料酒，在翻炒几下，加入沙糖，生抽，接着炒下给小煮两三分，准备好碗加点生粉加点水搅动散，倒进去（更入味）翻炒几下出锅
6/7. 摆盘，加入葱叶，可以上桌
7/7. 肉很嫩，味很美。喜欢的收藏哦，+v 861883299分享美食我一个人在外面工作没冰箱所以厨房所有东己备东西不多，有些能省就省，所以拍的不好看，但口味绝对好，一个人好多好吃不敢做，怕吃不完。
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、预防高血压、抗菌等功效；可与腹部牛肉、牛肉丝、冬菇搭配；与米豆腐、密云小枣、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、增进食欲、杀菌等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、保护肝功能、防肿瘤等功效；可与五花肉、马齿苋、洋葱搭配；与鸡肉、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血糖、促消化、帮助消化等功效；可与羊肉、娃娃菜、卷心菜搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 姜葱炒花蟹热量877 千卡
- 脂肪13.4 克
- 蛋白质30.76 克
- 碳水化合物97.96 克
- 钠54.1 毫克
- 钙283 毫克
- 铁10.2 毫克
- 钾1652 毫克