| 冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 45克 | 冰皮月饼热量/卡路里160千卡 | |||
 热量160千卡，相当于喷射雪橇23分钟消耗的热量...420 | |||||
冰皮月饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
糯米（45克）、粘米（35克）、澄面（20克）、糖粉（50克）、牛奶（185克）、色拉油（20克）、自制豆沙馅（适量）、熟糯米粉（50克）
1/11. 称出原料。
2/11. 牛奶加色拉油和糖粉搅拌。
3/11. 倒入过筛的糯米粉、粘米粉、澄面，搅拌至无颗粒，静置30分钟。
4/11. 上蒸锅蒸15-20分钟。
5/11. 将50克糯米粉入烤箱烤熟。
6/11. 冰皮蒸好后，用刮刀按压成团。
7/11. 晾凉后，分成20克一个小球，豆沙馅分成30克一个的小球。
8/11. 将冰皮按扁，包入豆沙馅，慢慢用虎口收拢，整成球形。
9/11. 模具里撒入熟糯米粉，再倒出。
10/11. 包好的饼放入模具。
11/11. 压出花型。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、活血行气、壮气提神等功效；可与兔肉、鸭肉、葡萄搭配；与鸡肉、仔鸡、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冰皮月饼热量160 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物81 克
- 钠7 毫克
- 钙7 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾76 毫克