| 烧汁豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 477克 | 烧汁豆腐热量/卡路里291千卡 | |||
 热量291千卡，相当于开货车45分钟消耗的热量...390 | |||||
烧汁豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、西兰花（2小朵）、盐（适量）、生抽（2勺）、蚝油（1勺）、白糖（1小勺）、香油（1小勺）、金龙鱼黄金比例食用调和油（适量）
1/10. 准备好材料
2/10. 西兰花放在淡盐水中浸泡5分钟，然后切成小朵
3/10. 锅里放水，加入适量盐，烧开了放入西兰花焯1分钟捞出摆盘备用
4/10. 锅里放入比平时炒菜多一些的金龙鱼黄金比例食用调和油
5/10. 摆入切块的豆腐，小火慢煎，一面煎微黄后翻面
6/10. 煎好的豆腐盛出备用，锅里留底油
7/10. 盐适量 生抽2勺 蚝油1勺 糖1小勺 香油1小勺调成一碗烧汁，倒入炒锅里，大火烧开
8/10. 把豆腐放入烧汁时，大火烧半分钟
9/10. 翻面，收一下汁即可
10/10. 把豆腐盛在摆好西兰花的盘子里，上桌啦……
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、抗血管、清热润燥等功效；可与鲇鱼、韭菜、芹菜搭配；与菠菜、茭白、小葱相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、增强免疫力、减肥等功效；可与牛肉、鸡肉、金针菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧汁豆腐热量291 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质10 克
- 碳水化合物9.83 克
- 钠30.2 毫克
- 钙236 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾353 毫克