| 意式鲜奶酪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 3841千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 660克 | 意式鲜奶酪热量/卡路里4148千卡 | |||
 热量4148千卡，相当于上课2304分钟消耗的热量...108 | |||||
意式鲜奶酪的做法共17个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（440克）、牛奶（160克）、细砂糖（60克）、吉利丁片（2片）、应季水果（适量）
1/17. 将吉利丁片放入冰水中浸泡
2/17. 泡软后取出沥干水分备用
3/17. 将淡奶油、牛奶和糖一起倒入小锅中
4/17. 中火加热至微沸，搅匀使糖全部溶解后关火
5/17. 放入吉利丁片
6/17. 搅拌均匀，使吉利丁片全部溶解
7/17. 将处理好的奶液过筛
8/17. 然后倒入准备好的模具中，放入冰箱冷藏约4小时
9/17. 全部凝固后，放入冰箱冷冻约半小时，然后脱模取出制作好的奶酪放入小盘中
10/17. 取适量水果洗净切块
11/17. 在奶酪周围装饰适量水果即可
12/17. 成品图
13/17. 成品图
14/17. 成品图
15/17. 成品图
16/17. 成品图
17/17. 成品图
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、保护眼睛、增强活力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容养颜、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、木瓜、蜂蜜搭配；与白砂糖、果汁、巧克力相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、调味、止咳等功效；
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营养信息
- 意式鲜奶酪热量4148 千卡
- 脂肪100.2 克
- 蛋白质7.51 克
- 碳水化合物104.2 克
- 钠305.6 毫克
- 钙295 毫克
- 铁1.63 毫克
- 钾335 毫克